Schmeckt super zu einem einfachen Salat oder Pasta.
Dauer ca. 15 min.
Zutaten für 1-2 Pers.
-Pouletbrust
- Paprika Edelsüss
- Knoblauchöl
- Kräuterbouquet
- Pfeffer, Muskatnuss frisch gerieben
- 1 EL Sesampaste
- 1 EL Zitronensaft frisch gepresst
- wenig Salz
Poulet würzen und in der heissen Pfanne mit einem geschmacksneutralen Öl beidseitig anbraten.
Herdplatte auf mittlere Hitze zurückstellen und mit wenig Wasser und Zitronensaft ablöschen. Wenig Knoblauchöl und 1-2 Knoblauchzehen hinzugeben.
Sesampaste mit etwas Olivenöl und Wasser in einem Behälter mischen und hinzugeben.
Zugedeckt ein paar Minuten köcheln lassen, bis das Poulet gar ist.
Mit Salz und weiteren Gewürzen abschmecken.
Tipp: Wenig Frischkäse mit Kräutern darunter rühren oder dazu servieren.
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